Description
Les graines de souchet sont une bonne source de nutriments essentiels tels que les fibres, les protéines, les graisses saines, les vitamines (notamment la vitamine E et B), et les minéraux (comme le magnésium et le phosphore).
Ces fibres présentes dans les graines de souchet favorisent une digestion saine en améliorant le transit intestinal et en prévenant la constipation. Grâce à leur teneur élevée en fibres, les graines de souchet peuvent contribuer à la gestion du poids en procurant une sensation de satiété, ce qui peut réduire la suralimentation.
Les fibres dans les graines de souchet peuvent aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
A grignoter après avoir trempé toute une nuit dans de l’eau.
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